روشهای تهیه روغن دنبه در منزل | دستور تهیه روغن دنبه گوسفندی

روشهای تهیه روغن دنبه در منزل | دستور تهیه روغن دنبه گوسفندی در این مقاله نیازمندی های کرمانشاه سعی بر آن داشته روش های تهیه روغن دنبه گوسفندی را بصورت خلاصه برای کاربرانی که تمایل به استفاده از روغن های آماده را ندارند آماده کند با ما همراه باشید روش اول برای تهیه روغن دنبه […]

روشهای تهیه روغن دنبه در منزل | دستور تهیه روغن دنبه گوسفندی

در این مقاله نیازمندی های کرمانشاه سعی بر آن داشته روش های تهیه روغن دنبه گوسفندی را بصورت خلاصه برای کاربرانی که تمایل به استفاده از روغن های آماده را ندارند آماده کند با ما همراه باشید

روش اول برای تهیه روغن دنبه

در روش اول برای طرز تهیه روغن دنبه بی بو باید 4 کیلو دنبه، یک لیوان سرکه، 2 لیوان ماست، 2 عدد پیاز و 1 عدد هل تازه (سبز) را چرخ کنید. سپس تر کیب این مواد را روی حرارت ملایم بگذارید. حدودا پس از 6 ساعت دنبه روغن می اندازد.

نکات مهم :

1. دنبه را ریز خورد کنید و بهتر است چرخ کنید تا تمام روغنش یکدست از دنبه ها خارج شود.

2. دنبه آماده را در قابلمه بزرگ ریخته و مواد بالا بغیر از زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود.

3. وقتیکه به رنگ طلایی رسید یک قاشق زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه که زردچوبه تفت خورد زیر گاز را خاموش کنید.

4. بعد از اینکه کمی خنک شد از صافی رد کنید. و وقتی از حرارت کاملا افتاد در یخچال در ظرف در بسته قرار دهید .

سایر نکات:

1. حرارت در تمام مراحل باید ملایم باشد چون با حرارت بالا کف میکند و نمیتوانید کنترل کنید و روغن از دست میرود.باید در تهیه این روغن صبر و حوصله داشت و خیلی راحت میباشد.

2. علت اضافه کردن زردچوبه گرفتن بوی زخم دنبه و رنگ زیبای روغن میباشد.

3. قرار دادن دنبه در ظرف دربسته در یخچال بوی زخم دنبه را میگیرد و ماندگاری روغن را بیشتر میکند و دیگر روغن شما اصلا بویی نخواهد داشت.البته بنده در ظرف شیشه ای روغن را نگه میدارم.

روش دوم برای تهیه روغن دنبه

روش دوم برای تهیه روغن دنبه و از بین بردن بوی آن اینست که وقتی دنبه روی آتش هست به ازاء هر سه کیلو دنبه یک لیتر شیر به ان بیافزایید. مواظب باشید که کف نکند و سر ریز کند. وقتی کلا حجم شیر تمام شد میتوانید ان را از روی حرارت بردارید.

روش سوم برای طرز تهیه روغن دنبه بی بو

روش سوم برای طرز تهیه روغن دنبه بی بو این است که وقتی دنبه را روی گاز گذاشتید و کمی به روغن آمد، در مرحله اول به ازای هر 4 کیلو دنبه، چهار لیوان سرکه به ان اضافه کنید. پس از گذشت مدتی سه لیوان ماست به ان بیافزایید. دو عدد سیب و دو عدد پیاز و یک لیوان گلاب را هم ده دقیقه آخر به انها بیافزایید. با این کار روغ شما بی بو و خوش طعم می گردد.

روش چهارم برای تهیه روغن دنبه

روش چهارم هم برای طرز تهیه روغن دنبه بی بو  این است که جهت تهیه روغن دنبه باید ابتدا دنبه را ریز ریز کنید. در مرحله بعدی هم  شب تا صبح آن را در آب نمک رقیق بگذارید. فردا صبح آن را آبکشی نمایید و سپس در ظرفی بریزید.

اکنون داخل ظرف با توجه به مقدار آن یک تا دو لیوان آب بریزید . سپس ان را روی اجاق گاز قرار داده و شعله را خیلی کم کنید تا ارام ارام اب شود.

توجه کنید که برای از بین بردن بوی دنبه، می توانید از مواد خوش بو  مثل هل، دارچین، گلاب یا پوست پرتقال و امثال آن استفاده کنید.

امیدواریم از مطالب ما درباره روشها و طرز تهیه روغن دنبه استفاده لازم را برده باشید.

خیلی از افراد از روغن دنبه خوششان نمیاید و از ان متنفرند. اما اگر خواص روغن دنبه را باور می کردید سعی میکردید حتما طرز تهیه روغن دنبه در منزل را یاد بگیرید و از ان استفاده کنید.

ارسال برای دوستان

جستجو

مقالات پربازدید